pizza homemade

Pizza Homemade dengan So Good Chicken Stick Untuk Berbuka Puasa

facebooktwittergoogle_plusredditmail

Bulan puasa ini, saya masih mengenalkan mengenai kewajiban berpuasa ke anak-anak. Najla, putri sulung saya ketika diajak berpuasa malah menanyakan apakah adiknya juga berpuasa? Saya menjawab bahwa usia adik yang masih 2 tahun belum perlu untuk latihan puasa. Sedangkan usianya yang sudah 6 tahun, sudah harus berlatih. Beda usia 4 tahun ternyata lumayan bikin mikir gimana cara ngasih tahu si sulung bahwa dia seharusnya mulai belajar berpuasa meski adiknya belum ikutan. Si bungsu mah dijelasin juga belum ngeh soalnya, hehe.

Nah, salah satu kegiatan yang saya lakukan untuk mengisi waktu luang anak-anak di rumah adalah memasak bersama. Apalagi anak-anak suka ikutan makan pas buka puasa. Iya, saat adzan Maghrib tiba, mereka pulang dari TPA bersama saya, membawa takjil:). Kadang takjilnya berupa snack, tapi lebih sering nasi dan lauknya.

Di rumah, lebih sering ibu saya yang memasak lauk untuk sahur dan buka puasa. Maklum, dapur milik orangtua, saya jadi sungkan. Kecuali lagi ada resep tertentu yang memang ingin dimasak untuk anak-anak dan suami. Ibu saya dibantu Mbak dalam pengolahan lauk pauk dan sayur. Lalu apa yang saya lakukan? Saya bagian makan, hehe. Nggak ding. Kadang saya pesen camilan via aplikasi online, atau ya masak kue.

Iya, saya lebih suka berkreasi dengan makanan ringan untuk berbuka. Salah satu camilan yang ingin saya buat bersama anak-anak adalah pizza homemade. Cocok nih buat berbuka puasa. Karbohidrat yang masuk ke perut nggak harus nasi, kan? Apalagi kedua anak saya juga nggak saklek kudu makan nasi. Mereka terbuka menerima segala jenis karbohidrat. Mulai dari sereal, roti, jagung manis, sampai ubi.

Sejarah Pizza

Ngomongin soal pizza, saya mau cerita sejarahnya dulu nih. Kebetulan beberapa hari yang lalu, saya berkesempatan mencicipi pizza asli Napoli yang dibuat langsung oleh Chef asal Italia. Bahkan owner -nya pun orang Italia. Nah, beliau bercerita bahwa pizza tadinya merupakan makanan nelayan. Pizza pertama ber- topping ikan asin dan tomat. Ulala, bayangin ikan asin jadi topping pizza! Suatu hari, berkunjunglah Ratu Italia, Margherita dari Savoy. Seorang koki bernama Neapolitan Raffaele Esposito menciptakan “Pizza Margherita”, yaitu pizza yang ber- topping tomat, keju mozzarella dan basil, seperti warna bendera Italia. Dialah yang pertama kali menambahkan keju pada pizza. Sejak saat itu, pizza Margherita mulai dikenal.

Pizza Homemade So Good

Zaman sekarang topping pizza bisa apa saja ya. Mulai dari ikan, jamur, ayam, daging sapi, dan sebagainya. Agar praktis, saya memakai So Good Chicken Stick untuk toping utama pizza homemade yang saya buat. Tahu sendirilah bahwa So Good Chicken Stick rasanya enak, dan terjamin kualitas serta keamanannya. Anak-anak juga suka. Jadi ketika dimasak menjadi pizza, dijamin mereka juga bakal nyuilin chicken sticknya:D

So, here is the recipe, Pizza Homemade

bahan pizza

Bahan dough:

600 gram tepung terigu protein tinggi
350 ml air hangat
2 1/2 sdt ragi
60 ml minyak sayur atau olive oil
2 1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
Topping pizza: So Good Chicken Stick, jamur, jagung pipik, tomat, paprika, saus tomat, keju.

Cara Membuat:

1. Aktifkan ragi dengan setengah bagian air hangat yang telah dicampur dengan gula, biarkan berbuih (8 menit).
2. Campur tepung terigu dan garam, bentuk lubang di tengahnya, masukkan minyak sayur, larutan ragi, dan sisa air hangat. Aduk-aduk, dan diamkan selama 5 menit (sambil ditutup lap/ plastic wrap).
3. Uleni adonan selama 10 menit hingga kalis. Bulatkan adonan dengan dilumuri minyak. Tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 45 menit hingga mengembang 2x.

adonan pizza

Adonan pizza sudah mengembang

4. Bagi adonan menjadi 3, bulatkan di tengah loyang pizza, diamkan selama 10 menit.

adonan pizza mengembang

Bisa jadi tiga loyang

5. Pipihkan adonan hingga ke pinggir loyang, beri saus dan topping sesuai selera.

membuat pizza 6. Panggang pizza dalam oven suhu 200 derajat celsius api atas bawah selama 20 menit.

pizza siap oven

Pizza siap dipanggang

Topping pizza homemade kali ini saya pakai So Good Chicken Stick yang digoreng terlebih dahulu. Awalnya saya sempat bingung digoreng nggak ya. Takutnya jadi overcook kalau masih dioven lagi. Tapi nggak kok, malah pas cruncy dan warnanya. Asal pas goreng nggak kegosongan aja. Dan sewaktu dioven sesuai resep. 200 derajat celcius selama 20 menit.

So Good Chicken Stick ini ternyata cocok dijadikan topping pizza. Ayamnya terasa sekali, dan lembut sticknya. Saya juga nggak repot nyiapinnya. Tanpa harus cuci-cuci ayam atau daging lain.

topping pizza

Topping yang saya gunakan

Topping lainnya saya pakai jagung manis pipil yang direbus terlebih dahulu. Dan jamur yang sempat saya tumis pakai gula garam. Sementara paprika merah dan tomatnya mentah. Semua topping di potong dadu ya, kecuali yang memang sudah kecil-kecil bentuknya. Siapkan juga keju yang diparut. Lebih afdol sih keju mozzarella biar bisa meleleh gitu pas dimakan. Tapi berhubung nggak punya stok -nya ya sudah saya pakai keju yang ada.

Untuk penggunaan saus perhatikan tingkat kepedasan ya. Buat anak-anak gunakan saus tomat saja. Jika ayah bunda ingin yang pedas, bisa pakai saus cabai di pizza yang berbeda.

resep pizza homemade

Dari satu resep di atas, Alhamdulillah jadi tiga loyang pizza. Itupun bisa lebih besar lagi. Berhubung alas baking saya kecil-kecil, jadilah kurang di pipihin dan berakibat rotinya tebal.

pizza homemade

Meski rotinya gembung, tapi rasanya enak banget. Adonan juga dijamin mengembang. Najla dan Sara excited saat saya minta membantu mulai dari menuang bahan, mengaduk, hingga menguleni. Saat menunggu adonan mengembang, eh Si Adek tidur siang. Jadilah hanya Kakak yang bantu menaruh topping pizza. Pajaknya beberapa topping udah dia comot duluan sebelum masuk oven. Haha. Tomat, So Good Chicken Stick, dan keju yang jadi sasaran empuk kemupengannya :).

masak pizza

Koki cilik beraksi:D

Sore hari pas pizzanya jadi, anak-anak sudah nggak sabar buat icip. Ya sudah deh saya izinin makan duluan. Lihat deh gimana riangnya Najla dan Sara makan pizza buatan mereka.

makan pizza

Akur saat makan pizza:)

Waktu saya tanya ke Najla, dia lebih suka pizza yang beli atau yang ini, eh dijawab suka yang pizza homemade. Alasannya simpel, karena dia ikutan masak. Dia suka masak-masak:). Alhamdulillah banget nyiapin menu berbuka puasa sekaligus bonding time bareng anak.

pizza rumahan

Yuk, Bunda coba resep Pizza Homemade So Good Chicken Stick ini di rumah ya. Untuk berbuka puasa cukup mengenyangkan. Nggak makan nasi lagi pun bisa. Pakai bahan-bahan yang ada di rumah juga boleh. Jangan lupa kasih topping  SO GOOD Chicken Stick.

Video memasak pizza homemade sudah saya upload ke YouTube ya.

(Visited 123 times, 1 visits today)
facebooktwittergoogle_plusredditmail

38 Comments

  • masirwin June 11, 2018 Reply

    Duhhh Ujian banget baca postingan ini pas siang hari :p

  • @affanibnu June 12, 2018 Reply

    benar praktis, :)
    selepas ramadhan juga bisa buat sarapan.. :)

    • dian.ismyama June 25, 2018 Reply

      iya Mbak, bisa buat buka puasa dan sarapan atau camilan

  • Turis Cantik June 15, 2018 Reply

    wah kyknya enak neh, saya udah beberapa kali bikin adonan pizza tapi blom berhasil bikin yang empuk. Nanti saya cobain ya resepnya.

  • Dikki Cantona Putra June 30, 2018 Reply

    Simpel dan mudah untuk membuatnya apalagi si anak lahap banget tuh kayanya memakan pizza buatan rumaan begitu jadi bisa menghemat pengeluaran nih mba

  • April Hamsa June 30, 2018 Reply

    Nyam asyik ada yang nulis bahan bikin dough. Penasaran soalnya. Bbrp kali nemu resep So Good pakainya dough beli di supermarket hehe. TFS

  • lendyagasshi June 30, 2018 Reply

    Aku lagi nyari cara bikin dough Pizza yang empuk.
    Alhamdulillah…ada di sini.
    Ikutaaan bikin yaa, mba…haturnuhun.

    • dian.ismyama June 30, 2018 Reply

      Beneran empuk nih Mbak. Nggak bohong. Selamat mencoba

  • Tukang Jalan Jajan June 30, 2018 Reply

    Dulu aku selalu mikir kalau pizza harus makannya diluar alais direstoran karena kalau mau buat sendiri dirumah susah. Tapi sekarang bisa buat sendiri dirumah. Jadi gampang deh kalau mau buat sendiri dirumah. Gampang dan Asik banget

    • dian.ismyama June 30, 2018 Reply

      Ternyata mudah banget ya Mas buatnya. Ayo praktek di rumah:)

  • William Giovanni June 30, 2018 Reply

    Pastinya nikmat Pizza Homemade dengan So Good Chicken Stick, kalau membuat sendiri lebih puas menaburkan toppingnya. Kreatif sekali resep kreasinya dan bisa saya coba juga di rumah.

    • dian.ismyama June 30, 2018 Reply

      Iya anak sekalian stimulasi dan dia senang ternyata masak bareng Bundanya

  • zefy June 30, 2018 Reply

    Aku suka dengan toping yang warna warni gitu mbak, terlihat menarik untuk dimakan. Anak-naak suka banget nih pasti dengan yang ginian

    • dian.ismyama June 30, 2018 Reply

      Hehe makasih. Iya anak-anak jadi lebih tertarik ya

  • Rani Yulianty June 30, 2018 Reply

    Asyiik, bikin pizza sendiri, topingnya enak banget nih, pasti rasanya endess endolita hehehe

  • Jiah June 30, 2018 Reply

    Resepnya pas bangetttt
    Ponakanku kemarin ngrengek minta dibikinin pizza. Lha aku blm pernah buat jadi janji hanya janji. Ternyata lumayan mudah ya Mbak. Apalagi ditambah So Good. Mantep deh

    • dian.ismyama July 4, 2018 Reply

      Asyik, Alhamdulillah bermanfaat. Pasti ponakan bakal minta lagi dan lagi nih

  • Nurul Fitri Fatkhani June 30, 2018 Reply

    Asyik, deh, bisa masak-masak bareng anak. Bisa mempererat bonding, menstimulasi motorik anak dan yang penting, makanan terjamin kebersihan dan kesehatannya ya…

  • retno June 30, 2018 Reply

    pizza juga salah satu cemilan favoritnya anak-anak. Bikinnya agak ibet ya, tapi habisnya cepet banget. Makanya kalau bikin biasanya sekalian banyak biar ga rugi ngadonnya hihihihi… next bakalan coba topping so good deh, anak anak pasti bakalan suka juga…

    • dian.ismyama July 19, 2018 Reply

      Iya seharian karena baru mulai ngadon siang. Tapi worthed enak soalnya:)

  • Hellofika June 30, 2018 Reply

    Jadi lebih praktis ya.. trus terjamin pula protein hewaninya.. pas banget pizza kalau anak anak lagi malas makan Nasi.. bisa jd pengganti karbo dengan taburan chicken stick sbgi protein hewani

  • Mahadewi June 30, 2018 Reply

    Sih mantap banget nih resepnya. Inspirasi bangettttt. Mau ku coba ah

  • Oky Maulana June 30, 2018 Reply

    sekarang kalo lagi bm sama pizza enak yaaa bisa buat sendiri wkwkwk daaaan rasanya bisa disesuaikan dengan kita.

  • tomi June 30, 2018 Reply

    wahh benar-benar keliatan mudah bikinnya dan hasilnya lezat banget mba.. saya jadi kepengen icip2 nih hehehe..
    selamat idul fitri, mohon maaf lahir dan batin ya mba

    • dian.ismyama July 4, 2018 Reply

      Nanti bikin pizza pakai resep ini bareng Bu Rian:). Selamat idul Fitri juga

  • Marfa June 30, 2018 Reply

    Pizzanya menggugah selera dan gizinya banyaaaak, aiiih jadi pengin ikut makan sama dekadek itu juga XD mereka cantik2 sekaliii 😀

    • dian.ismyama July 4, 2018 Reply

      Halo Tante Marfa kapan main nanti makan pizza sama adik2:)

  • Yesi Intasari June 30, 2018 Reply

    wah bikin pizza sendiri, seru ya mbak hehe.. apalagi jadinya praktis banget pakai chicken stick dari so good.. aduh aku ngiler, untung lagi makan martabak wkwk

Leave a Reply

error: Content is protected !!